商品開発：ウコンチャイ

ウコンチャイ　@kazuichi_ucon

新潟県三条市産の春ウコンを使用し、春ウコンの香りを引き立てた和紅茶ベースのチャイ。春ウコンと山椒の爽やかな清涼感。

さまざまなスパイスを0.01g単位でバランスを調整し最大限に香りを引き立てつつ、飲み疲れせずに最後までお楽しみいただけるように、刺激と甘さと控えめにしました。

はじめはクローブを中心とした香りが漂いが、溶かすと春ウコンの爽やかな香りが際立ち、段階的に香りの変化をお楽しみいただけます。

濾す手間を省けて飲みやすいように、カップに牛乳とチャイパウダーを入れ、電子レンジで温めるだけで飲めるようにしたこともこだわったポイントです。