商品開発：シトラスジンジャエール

シトラスジンジャエール　＠soki_atami

季節を感じ、土地を楽しむ宿SOKI ATAMI（UDS）とコラボレーションし、「SOKIcitrus ginger ale」を作りました。

客室に置かれる他、茶寮での提供や、館内のショップでも販売されます。

”宿泊される方にその土地らしさを感じてもらえるように、また自分をいたわり養生できる滞在になるようなものを作りたい”

開業4周年を迎えたSOKI ATAMIの想いからはじまったこのプロジェクト。

そこで、私たちはSOKI ATAMIがある静岡の素材をリサーチ、選定し、150年間続く青木農園が育てたポンカンを使うことにしました。

ハッとする非日常な体験と、親しみやすさの両立を目指して、ポンカンの爽やかさと甘さを活かしつつ生姜やスパイスを組み合わせ、「SOKIcitrus ginger ale」を作りました。